Anyagbiztonság:
Az élelmiszer--szilikon egy polimer anyag, amelynek fő összetevője a szilícium-dioxid. Az amerikai FDA és az EU LFGB által tanúsított szilikon spatulák nem-mérgezőek és szagtalanok, és élelmiszerrel érintkezhetnek. Molekulaszerkezete stabil, normál főzési hőmérsékleten (például 180-220 fokon sütéshez) nem bomlik le és nem bocsát ki káros anyagokat, így jobb, mint a biszfenol A-t könnyen kibocsátó műanyag spatulák vagy a bevonattal ellátott spatulák, amelyek bevonata könnyen leválik.
Hőmérsékletállóság:
A jó minőségű-szilikon spatulák általában -40 és 230 fok közötti hőmérséklet-ellenállási tartományúak. Nem olvadnak meg még rövid ideig tartó, 250 fokos magas hőmérsékletnek való kitettség (például sütés) után sem. Ha azonban extrém magas hőmérsékletnek (például 300 fok feletti száraz melegítésnek) teszik ki, enyhe bomlás léphet fel; ebben az esetben ajánlatos azonnal abbahagyni a használatát.
Használati óvintézkedések:
Kerülje a nyílt lánggal való érintkezést vagy a hosszan tartó száraz melegítést. Azonnal cserélje ki, ha deformáció, elszíneződés vagy keményedés lép fel. Az első használat előtt mossa le az új spatulát forró vízzel, hogy eltávolítsa a felületkezelési maradványokat. Ha tapadásmentes serpenyőkkel használja, ne keverje éles fémlapátokkal, nehogy megkarcolódjon a bevonat**.